Der Hofgarten beherbergt viele Holunderbüsche und es ist jedes Jahr eine Überraschung ob die Blüten durch das Frühjahr kommen oder ob das Wetter einen Strich durch die Rechnung macht. Dieses Jahr haben sie wundervoll geblüht und wir konnten den einzigartigen Holunderduft im Aufstrich einfangen.

Zutaten: Wasser, Holunderblütenextrakt, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektine, Konservierungsstoff Sorbinsäure), Pektofix

Bis Anbruch kühl und dunkel lagern, nach dem Öffnen kurzfristig verbrauchen.