Dieses Jahr hängen die Pflaumenbäume unglaublich voll - wir haben leider gar nicht so viel Zeit wie wir bräuchten um diese Fülle zu verarbeiten. Ein Produkt ist unser Brotaufstrich Zwetschge-Walnuß (die Walnüsse sind zugekauft) - anders als beim Mus wird hier die Zwetschge nicht lange gekocht und behält so ihren fruchtigen Geschmack.

Zutaten: Zwetschgen (60%), Holunderbeersirup (3%), Gelierzucker 2:1 (Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektine, Konservierungsstoff Sorbinsäure), gehackte Walnüsse(4%), Gewürze, Bittermandel-Aroma

Bis Anbruch kühl und dunkel lagern, nach dem Öffnen kurzfristig verbrauchen.